A novembre i frantoi sono in azione. Dalla tradizione nasce il Garda Bresciano. ....Continua
Le virtù del territorio Olio Extravergine d'oliva del Lago di Garda
Oro del Garda, oro verde. È l’olio extravergine del Lago di Garda, un tesoro prezioso che sin dall’antichità viene prodotto in questo lembo di terra dalla morfologia e dal clima singolari. È in questo microcosmo di piccole coltivazioni d’ulivo sparse sui declivi dolci delle colline moreniche che nasce un olio extravergine di gran pregio, leggero e fruttato, con proprietà organolettiche uniche. L’Olearia Caldera, giovane e dinamica realtà aziendale della Valtenesi seleziona e propone alla propria clientela oli extravergini del Garda di alta qualità con certificazione DOP, offrendo un panorama del gusto che è espressione genuina del territorio e della cultura olearia gardesana.
L’olio di oliva, alimento principe della dieta mediterranea, è il condimento da preferire in assoluto, sia crudo che per cucinare.....Continua
Olio e Cucina
Un corretto impiego in cucina e a tavola contribuisce a far esprimere tutte le peculiarità per le quali gli oli extra vergini di oliva sono tanto apprezzati....Continua
Olio Extravergine d'Oliva
L’olio d’oliva è un grasso presente nel frutto della pianta dell’olivo che l’uomo, ormai da tempo immemore, ottiene mediante la spremitura delle olive.....Continua
Garda dop Bresciano
La tradizione olivicola lombarda è antica, risale infatti al periodo preromano, seppure nel panorama italiano resti una produzione di nicchia....Continua
Olio in Libreria
Vuoi conoscere qualcosa di più sull'olio? Ecco un elenco di libri letti e consigliati adatti per fornirti tutte le informazioni e le curiosità che cerchi.....Continua